郑州轻工业大学始终坚持本科教学工作的中心地位，立足轻工行业需求，更新人才培养观念，充分发挥学科优势，深入推动科教融合，强力推进双创教育工程，注重实践能力和创新精神的培养，形成了“厚基础、精专业、重创新、强能力”的人才培养思路，构建了“一基两点”人才培养模式、多样化人才培养架构和“12345”全方位人才培养体系，努力培养具有强烈社会责任感、深厚人文底蕴、扎实专业知识，富有创新精神和实践能力的高素质人才，服务行业和地方经济，服务中原经济区等国家战略。
学校现有66个本科专业，涵盖工、理、文、艺、经、管、法、教、农等九大学科门类，其中4个国家级特色专业建设点，1个国家级专业综合改革试点项目，6个教育部“卓越工程师教育培养计划”试点专业，14个省级特色专业建设点，13个省级专业综合改革试点项目，有20门国家级和省级精品课程、10门省级精品资源共享课程、1门省级精品视频公开课、4门省级双语示范课程，有8个省级教学团队、10个省级实验教学示范中心。
教务处负责统筹管理全校本科教育教学工作。
本科专业设置
序号
所在院、系名称
专业名称
专业代码
修业年限
学位授予门类
1
材料与化学工程学院
化学
070301
四年
理学
2
材料与化学工程学院
应用化学
070302
四年
工学
3
材料与化学工程学院
高分子材料与工程
080407
四年
工学
4
材料与化学工程学院
化学工程与工艺
081301
四年
工学
5
材料与化学工程学院
环境工程
082502
四年
工学
6
材料与化学工程学院
新能源材料与器件
080414T
四年
工学
7
电气信息工程学院
电气工程及其自动化
080601
四年
工学
8
电气信息工程学院
自动化
080801
四年
工学
9
电气信息工程学院
智能电网信息工程
080602T
四年
工学
10
电气信息工程学院
轨道交通信号与控制
080802T
四年
工学
11
电子信息工程学院
电子信息工程
080701
四年
工学
12
电子信息工程学院
通信工程
080703
四年
工学
13
电子信息工程学院
信息工程
080706
四年
工学
14
电子信息工程学院
电子信息科学与技术
080714T
四年
工学
15
国际教育学院
电子商务
120801
四年
管理学
16
机电工程学院
机械设计制造及其自动化
080202
四年
工学
17
机电工程学院
测控技术与仪器
080301
四年
工学
18
机电工程学院
车辆工程
080207
四年
工学
19
计算机与通信工程学院
计算机科学与技术
080901
四年
工学
20
计算机与通信工程学院
网络工程
080903
四年
工学
21
计算机与通信工程学院
物联网工程
080905
四年
工学
23
建筑环境工程学院
建筑环境与能源应用工程
081002
四年
工学
24
建筑环境工程学院
建筑电气与智能化
081004
四年
工学
25
建筑环境工程学院
安全工程
082901
四年
工学
26
经济与管理学院
经济学
020101
四年
经济学
27
经济与管理学院
国际经济与贸易
020401
四年
经济学
28
经济与管理学院
信息管理与信息系统
120102
四年
管理学
29
经济与管理学院
工商管理
120201K
四年
管理学
30
经济与管理学院
市场营销
120202
四年
管理学
31
经济与管理学院
会计学
120203K
四年
管理学
32
经济与管理学院
财务管理
120204
四年
管理学
33
经济与管理学院
物流管理
120601
四年
管理学
34
能源与动力工程学院
过程装备与控制工程
080206
四年
工学
35
能源与动力工程学院
能源与动力工程
080501
四年
工学
36
能源与动力工程学院
新能源科学与工程
080503T
四年
工学
37
软件学院
软件工程
080902
四年
工学
38
食品与生物工程学院
生物技术
071002
四年
理学
39
食品与生物工程学院
食品科学与工程
082701
四年
工学
40
食品与生物工程学院
食品质量与安全
082702
四年
工学
41
食品与生物工程学院
生物工程
083001
四年
工学
42
食品与生物工程学院
烟草
09008T
四年
农学
43
数学与信息科学学院
数学与应用数学
070101
四年
理学
44
数学与信息科学学院
信息与计算科学
070102
四年
理学
45
体育学院
社会体育指导与管理
040203
四年
教育学
46
外国语学院
汉语国际教育
050103
四年
文学
47
外国语学院
英语
050201
四年
文学
48
外国语学院
朝鲜语
050209
四年
文学
49
物理与电子工程学院
材料物理
080402
四年
理学
50
物理与电子工程学院
电子科学与技术
080702
四年
工学
51
艺术设计学院
工业设计
080205
四年
工学
52
艺术设计学院
服装设计与工程
081602
四年
工学
53
艺术设计学院
动画
130310
四年
艺术学
54
艺术设计学院
绘画
130402
四年
艺术学
55
艺术设计学院
雕塑
130403
四年
艺术学
56
艺术设计学院
视觉传达设计
130502
四年
艺术学
57
艺术设计学院
环境设计
130503
四年
艺术学
58
艺术设计学院
产品设计
130504
四年
艺术学
59
艺术设计学院
服装与服饰设计
130505
四年
艺术学
60
艺术设计学院
数字媒体艺术
130508
四年
艺术学
61
艺术设计学院
工艺美术
130507
四年
艺术学
62
政法学院
法学
030101K
四年
法学
63
政法学院
社会工作
030302
四年
法学
64
政法学院
公共事业管理
120401
四年
管理学
65
政法学院
劳动与社会保障
120403
四年
管理学
66
国际教育学院
国际商务
120205
四年
管理学
